free web page hit counter
اخر الأخبار

افضل طريقة لتحضير الرمانية

افضل طريقة لتحضير الرمانية ، نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الرمانية من بأسهل الطرق وبمكونات سهلة وبسيطة ، الرمان الفلسطيني هو من الأطباق الفلسطينية التقليدية المصنوعة من العدس والباذنجان وعصير الرمان ، وهي وصفة غنية بالبروتين تقدم باردة وستحبها.

المكونات:

  • 2 كيلو رمان حامض
  •  5 حبات باذنجان مقطع مكعبات متوسطة الحجم بدون تقشير
  •  راس ثوم مقشر
  • ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • شطة حسب الرغبة
  • ماجي بودرة اختياري
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • ربع كوب طحينة حمراء
  • كوب عدس أسود مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ربع كوب زيت زيتون
  • عين جرادة ناشفة (بذور الشبت )
  • كوب الا ربع طحين

الطريقة التحضير :

  • لذلك نضع الرمان في الخلاط ونعصره ونصفيه بمصفاه ناعمة ونقوم بتركه على جنب
  • بعد ذلك يجب اضافة سمنة وزيت قلي وبضيف البصل المفروم وبقلبهم لحد ما يدبلو
  • ثم في زبدية نقوم بفرم التوم الجرادة والشطة ونقوم باضافة  البصل وبقلبهم شوي بضيف ملح وفلفل اسود وكمون بعدين بضيف الباذنجان المقطع مكعبات وبغطي الطنجرة وبتركه على نار متوسطة لحد ما يستوي الباذنجان ويدبل شوي بعدها بضيف العدس المسلوق
  • بعد ذلك نضع عصير الرمان الحامض ودبس رمان والطحين وبنحركه بمضرب السلك اليدوي ما يكون في أي تكتلات بعدين بضيفه على الطنجرة مع التحريك المستمر بس يجمد الخليط شوي بضيف الطحينة
  • في النهاية بضيف زيت زيتون وبطفي النار هيك بتكون جاهزة تقدم بجانب المخللات والفلفل
  • ملاحظة لو طلعت معكم جامدة ضيفوا شوية مية مغلية وحركوها لحد ما توصلو للقوام المطلوب
    بالنسبة للبصل ممكن تحطوه بالاول متل ما عملت او آخر مرحلة بتقلوه بالسمنة وبتضيفوه على الرمانية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى